| 学习内容 |
1、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工识别 2、讲解等各种腌料的调制配比 3、实操各种主料的腌制及配料的处理 4、实操独家配方制作流程及火候控制要点 5、主料的选购、设备采购途径与管理经验交流。 |
| 学习品种 |
秘制大片卤肉面、湖南红烧肉面（香辣、麻辣制作） |
| 学习过程 | 来电咨询--实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习 —学 习选材—老师指导实践学习（包含：切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、 秘方配置等，依据项目不同，教受内容不同）--结业考核 |
| 学习时间 | 不限制学习时间， 学会为止。 一般一周左右 ， 视 个人情况而定。公司承诺：传授正宗配方；现场实践学习；三年以内免费技术更新升级 （具体以实际情况而定） ；学好为止！ |
| 学习费用 | 价格面议 |
| 新的优惠 | 《点击查看新优惠活动详情 》 |
部分学员展示学员的满意是我们最大动力！
大肉面，是由大肉为主要材料的面食。特点是酥烂醇香，汤鲜味浓；特别有卤肉面与红烧肉面之分，味道特别可口，是一种让人一看就很有食欲的特色早餐！小吃培训
