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川味手撕鸡
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川味手撕鸡 川味手撕鸡 川味手撕鸡
 长沙曾食坊食品研发有限公司
学习内容

1.原料的选材与识别和前期处理方法
2.腌鸡的独特配方做法
3.鸡的烘烤时间掌握和火候掌握
4.鸡的手撕详细过程讲解实操
5.手撕鸡酱料调制和后期技术指导

学习过程

来电咨询--学校实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习 —学 习选材—老师指导实践学习(包含:切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、 秘方配置等,依据项目不同,教受内容不同)--结业考

学习时间 不限制学习时间。 包教包会, 学会为止。 一般一周左右 , 视 个人情况而定。公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;三年以内免费技术更新升级 (具体以实际情况而定) ;100%包教包会!
学习费用 价格面议
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  撕鸡是一道驰名中国的汉族传统名菜,属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓,较之于一般的鸡肉美食,手撕鸡较为干爽,性质比较温和,适宜不同人群食用小吃培训

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  • 内容:臭豆腐吃的人多吗……
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    内容:请问你们培训学校有住宿吗……

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    内容:臭豆腐吃的人多吗……

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    内容:我要搞夜宵……

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    内容:我想加盟店……

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