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手撕烤兔学习

手撕烤兔学习

长沙曾氏食为天小吃培训手撕烤兔学习内容:兔子的选择,兔子的煮制技术,兔子的烤制技术..

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四川钵钵鸡学习

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曾氏食为天钵钵鸡学习:1.各种原材料的选材与前期处理

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黄金脆皮玉米学习

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曾氏食为天脆皮玉米学习:各种玉米的选用和用途性质

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轰炸大鱿鱼学习

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曾氏食为天轰炸大鱿鱼学习:1.鱿鱼的识别和采购 2.实操培训大鱿鱼的处理方法 3.大鱿鱼的..

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锡纸烤脑花学习

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曾氏食为天烤脑花学习:1.先提供脑花进货渠道在教处理脑花

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龙卷风土豆学习

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曾氏食为天龙卷风土豆学习:1.土豆前期的挑选和加工2.龙卷风土豆设备和器具的认识与使用..

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萝卜牛杂学习

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长沙食为天萝卜牛杂学习:1、类原料刀工练习 2、汤熬制技术与配料秘方      1、类原料..

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新化麻辣鱼仔学习

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曾氏食为天麻辣鱼仔学习品种:      毛毛鱼、麻辣鱼肚皮      麻辣鱼身、麻辣鱼尾巴 ..

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四川冒菜学习

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曾氏食为天冒菜学习:      1.各种原料的选购和前期处理方法      2.冒菜底料的做法..

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四川泡椒凤爪学习

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长沙食为天湘西泡菜学习内容:1、原料选用标准识别及前期处理 2、调酸水技术

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川味手撕鸡学习

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曾氏食为天手撕鸡学习:1.原料的选材与识别和前期处理方法

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香辣铁板烧学习

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曾氏食为天牛油铁板烧学习:1.各种原料的选材及设备进货渠道提供

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伍氏猪脚学习

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长沙食为天伍氏猪脚学习:1、原料的识别及选材技巧 2、高烫配方与制作全过程 3、伍氏猪脚卤..

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台湾虾扯蛋学习

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长沙曾氏食为天虾扯蛋学习:1.原料的选购及进货渠道讲述

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摇滚烤鸡学习

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曾氏食为天手撕鸡学习:1.原料的识别和选材 2.鸡的独特腌制配方3.设备的使用和烤鸡的技..

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岳阳烧烤学习

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食为天烧烤学习流程:1、各类原料刀工练习。 2、各类原料预处理方法。

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四川麻辣烫学习

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食为天四川麻辣烫学习:1、麻辣烫原料及香料的特点及作用; 2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加..

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重庆酸辣粉学习

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食为天重庆酸辣粉学习:1、酸辣粉粉条的选用与泡制;2、汤料的比例配方和熬制的方法;3、红..

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铁板鱿鱼学习

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铁板鱿鱼学习内容:1、原料市场采购技巧 2、鱿鱼的前期处理 3、鱿鱼的腌制方法与腌制时间的..

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湘西泡菜学习

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长沙食为天泡菜种类:1.白萝卜 2.红萝卜 3.小黄瓜 4.大白菜 5.包菜 6.蕨菜 7.竹笋 8.海..

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凉粉凉面学习

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长沙食为天凉粉凉面学习:1.红油的制作技术 2.凉面的制作 3.花生米和油辣椒的制作 4.酱..

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口味唆螺学习

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学习内容:1.唆螺的选材识别及处理方法2.调料及香料的特点及作用3.原材料的识别、鉴定、加..

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长沙臭豆腐学习

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臭豆腐卤水学习内容:1.从白豆腐选材识别方法及保存方式 2.白豆腐的卤汁、卤水制作 3.白..

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开心花甲学习

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食为天开心花甲学习:1.香辣 2.麻辣 3.酸辣味 4.清淡味以四种口味为主!开心花甲、基围虾..

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糖油粑粑学习

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糖油粑粑学习内容:1、所需原料选材识别及进货渠道 2、原材料处理方法及加工过程 3、揉面手..

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油炸小吃学习

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长沙食为天油炸食品学习:1、各种原料的选材识别及进货技巧 2、肉类食物(如鸡腿、鸡翅)..

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阿拉伯烤肉学习

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长沙食为天阿拉伯烤肉学习内容:1、阿拉伯烤肉识别处理及采购方法 2、阿拉伯肉切片技术、..

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奥尔良疯狂烤翅学习

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长沙食为天奥尔良疯狂烤翅学习:1、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工识别2、讲解等各种..

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武冈泉水香豆腐学习

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长沙食为天武冈泉水香豆腐学习:1、专用豆腐的选材识别技巧 2、实操卤水制作详细过程 3、豆..

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章鱼小丸子学习

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长沙食为天章鱼小丸子学习:1、实操章鱼小丸子的全部制作流程 2、章鱼小丸子经营器具、设备..

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卤牛骨头学习

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1、牛骨市场选料采购技巧 2、熟悉卤水配方中几十种专用香料的识别与市场选料3、卤水制作秘..

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鸡翅包饭学习

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长沙鸭霸王 鸭霸王培训 长沙食为天鸭脖——鸭脖是香辣..

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转转乐火锅学习

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老长沙大香肠是2015年非常受欢迎的一种小吃!独特口感加秘制酱料而成,操作简单,是小本..

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鸡翅包饭是鸡翅去骨,里面塞进提前调配好的米饭,后再用火烤的美味产品,曾食坊公司学习..

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纸包鱼(源自万州的新一代健康烤鱼,相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方..

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火烧是一种特色传统小吃,刚出炉的肉火烧散发着面香、馅香、火燎香, 在高温火炉中反复翻..

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1.原料选材识别及前期处理 2.每种面条的搭配技巧及处理方法 3.实操调料..

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1.原料选材识别及前期处理 2.每种食材的搭配技巧及处理方法 3.实操调料汁的详细..

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学校郑重承诺: 1.老师手把手教让学员亲自动手做,时间不限。什么时候学好什么时候走,..

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钵仔糕,是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味丰..

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桥头排骨是秦皇岛经代代相传至今经久不衰的地方名吃,到现在已经拥有百年历史,采用独特..

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蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎..

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除了各种美味佳肴,来做上这样一款口袋馍,也是很好的选择哦! 拿起一个口袋馍,把各种..

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爪爪,食材经过层层筛选,才能被拿来制作。耐卤易化,酥而不脱骨,胶原蛋白含量丰富,筋..

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