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四川担担面学习

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长沙食为天担担面学习:1.原料选材识别及前期处理 2.每种面条的搭配技巧及处理方法

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贵州鹅肉粉学习

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长沙食为天鹅肉粉学习:1、师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学 ..

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新疆烤羊排烤羊腿学习

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曾氏食为天烤羊排特色:1、焦黄的外皮颜色,一看便足以勾起人的食欲;2、纯正的烤羊肉香味..

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卤海鲜学习

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长沙曾氏食为天【卤海鲜学习】流程:1、各种原材料的正确选购方式以及识别技巧.2、各种海鲜..

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手撕烤兔学习

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长沙曾氏食为天小吃培训手撕烤兔学习内容:兔子的选择,兔子的煮制技术,兔子的烤制技术..

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田园烤鸡学习

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优势一:独特的核心配料令烤制出的食品色、香、味、型都达 到最高境界。烤鸡、鸡腿、鸡翅各个..

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煲仔饭学习

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长沙食为天煲仔饭学习:1、煲仔饭原材料的认识和选用 2、泡米煮饭的技巧及煲仔饭的金黄锅..

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黄焖鸡米饭学习

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长沙食为天黄焖鸡米饭学习:1、食材(香料、调料、主料、辅料)的选取认识 2、容器的选择、处..

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浏阳蒸菜学习

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长沙食为天浏阳蒸菜学习:【蒸肉类】:粉蒸肉、粉蒸鸡、肉饼蒸蛋、干豆角蒸肉、肉泥蒸水豆腐、..

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台湾卤肉饭学习

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长沙食为天卤肉拌饭:1、台湾卤肉饭原材料的认识和选用 2、卤肉与卤肉汁的制作技巧 3、卤蛋..

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南昌瓦罐汤学习

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长沙食为天瓦罐汤学习:1、原材料的选择采购技巧 2、专业老师实战示范,讲解技术 3、掌握操..

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广式肠粉学习

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长沙食为天广式肠粉学习:1、肠粉的原料认识及配方掌握 2、实操肠粉制作过程 3、学习各种肠..

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云南过桥米线学习

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长沙食为天六昧过桥米线学习:1、米线的处理与米线的选择与存储方法2、鸡肉鲜汤的熬制,红..

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龙骨猪脚粉学习

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长沙食为天猪脚粉学习:1、原料的选材识别技巧 2、高汤、红油熬制和米粉处理技巧 3、秘制红..

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秘制大肉面学习

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长沙食为天秘制大肉面学习:1、原材料选材注意事项与前期处理 2、实操高汤与红油的熬制方..

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南京鸭血粉丝学习

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长沙食为天鸭血粉丝学习:1、鸭血粉丝的高汤熬制方式及工艺2、鸭血粉丝培训秘制中药配方及..

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原味汤粉王学习

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长沙食为天原味汤粉王学习:1、原味汤粉制作材料的认识和选用 2、底汤配方及熬制技术、熬制..

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老长沙猪油泼粉学习

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长沙食为天猪油泼粉学习:1.各种原料的选材技巧及前期加工 2.熟悉各种配料的用法及品牌..

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遵义羊肉粉学习

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长沙食为天羊肉粉学习:1、选购羊肉牛肉羊杂羊脚和各种香料 2、学习煲汤、调烫的口味 3、学..

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夫妻肺片学习

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长沙曾氏食为天夫妻肺片学习:1.各种原料的选材和采购及认识 2.原料的分类及前期处理方..

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酱卤鸭学习

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曾氏食为天酱卤鸭系列学习:1.传授各种原料的选材及进货渠道提供 2.所有原材料的处理方..

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筒子骨酱卤学习

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曾氏食为天筒子骨酱卤学校:1.原料的选材识别技巧与采购 2.筒子骨前期处理技巧及配方操..

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秘制炒花甲学习

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曾氏食为天秘制炒花甲学校:1.花甲的选材识别及进货 2.花甲的前期详细处理过程 3.炒花甲..

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口味虾学习

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长沙食为天口味虾技术学习:1、口味虾或蟹原材料的认识与选用2、香辛料的作用及分类、选料..

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麻辣卤虾学习

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曾氏食为天卤虾学习:1.龙虾的选材识别技巧与进货渠道提供 2.龙虾的前期处理方法传授 3..

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油爆龙虾学习

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曾氏食为天油爆虾:1.油爆虾原材料的认识与选用;2.香辛料的作用及分类、选料及加工;3...

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油焖大虾学习

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曾氏食为天油焖大虾学习:1.前期原材料的处理和选购技巧 2.香料油、风味酱的制作技术 3...

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重庆诸葛烤鱼学习

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长沙食为天诸葛烤鱼学习:1、诸葛烤鱼原材料与工具设备的认识 2、烤鱼的腌制与处理方法 3..

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长沙葱油饼学习

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长沙食为天葱油粑粑学习:1、熟悉材料以及材料的采购技巧 2、掌握制作葱油粑粑的配方 3、实..

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梅干菜扣肉饼学习

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长沙食为天梅干菜扣肉饼学习:1、梅干菜选材和识别及处理方法 2、发面制作过程时间掌握技..

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黄金南瓜饼学习

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长沙食为天南瓜饼学习:1、如何选料的讲解与前期处理事项 2、红南瓜的煮发时间与火候和油..

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武大郎烧饼学习

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曾氏食为天武大郎烧饼学习:1.原材料选材识别与采购 2.传授发酵比例 3.精选肉馅调法和酱..

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广式糖水学习

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曾氏食为天化州糖水学习:1.港式滋补甜品:莲子鲜奶露·糖不甩·姜撞奶·鲜奶炖蛋·鲜奶木瓜..

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蒸饺水饺学习

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长沙食为天饺子混沌学习:1、饺子混沌发面配方各自掌握 2、学习制作饺子皮和混沌皮3、实操..

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黄金芝麻球学习

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长沙食为天无明矾油条学习:1、调料的掌控及发面配方掌握 2、如何揉面、发面、醒面3、炸油条..

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糯米油条学习

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曾氏食为天糯米油条学习:1.各种原料的认识选购 2.培训搭配比例配方教学 3.发酵配方传授..

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福建沙县小吃学习

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长沙食为天沙县小吃学习内容:小吃面点类:馄饨、蒸饺、水饺、拌面、汤粉、汤面等。营养炖汤类..

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上海生煎包学习

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曾氏食为天生煎包学习:1.生煎包原材料,设备的选择,采购进货渠道提供2.包子粉搭配发酵..

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五谷杂粮营养粥学习

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长沙食为天五谷豆浆稀饭学习:1、各自原料的认识采购技巧 2、各种粥类搭配熬制火候掌握 3..

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四川钵钵鸡学习

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曾氏食为天钵钵鸡学习:1.各种原材料的选材与前期处理

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黄金脆皮玉米学习

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曾氏食为天脆皮玉米学习:各种玉米的选用和用途性质

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轰炸大鱿鱼学习

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曾氏食为天轰炸大鱿鱼学习:1.鱿鱼的识别和采购 2.实操培训大鱿鱼的处理方法 3.大鱿鱼的..

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锡纸烤脑花学习

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曾氏食为天烤脑花学习:1.先提供脑花进货渠道在教处理脑花

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龙卷风土豆学习

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曾氏食为天龙卷风土豆学习:1.土豆前期的挑选和加工2.龙卷风土豆设备和器具的认识与使用..

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萝卜牛杂学习

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长沙食为天萝卜牛杂学习:1、类原料刀工练习 2、汤熬制技术与配料秘方      1、类原料..

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新化麻辣鱼仔学习

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曾氏食为天麻辣鱼仔学习品种:      毛毛鱼、麻辣鱼肚皮      麻辣鱼身、麻辣鱼尾巴 ..

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四川冒菜学习

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曾氏食为天冒菜学习:      1.各种原料的选购和前期处理方法      2.冒菜底料的做法..

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四川泡椒凤爪学习

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长沙食为天湘西泡菜学习内容:1、原料选用标准识别及前期处理 2、调酸水技术

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川味手撕鸡学习

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曾氏食为天手撕鸡学习:1.原料的选材与识别和前期处理方法

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香辣铁板烧学习

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曾氏食为天牛油铁板烧学习:1.各种原料的选材及设备进货渠道提供

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伍氏猪脚学习

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长沙食为天伍氏猪脚学习:1、原料的识别及选材技巧 2、高烫配方与制作全过程 3、伍氏猪脚卤..

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台湾虾扯蛋学习

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长沙曾氏食为天虾扯蛋学习:1.原料的选购及进货渠道讲述

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摇滚烤鸡学习

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曾氏食为天手撕鸡学习:1.原料的识别和选材 2.鸡的独特腌制配方3.设备的使用和烤鸡的技..

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馋嘴跳跳蛙学习

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长沙食为天馋嘴跳跳蛙学习:1、传授翻锅、火候运用、油温鉴别、上浆、挂糊、勾芡、吊汤 2、干货..

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四川干锅鸭头学习

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长沙食为天干锅鸭头内容 1、干锅香辣酱秘方和制作技术:香辣酱是干锅辣鸭头制作的核心之..

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贵州花江狗肉学习

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长沙曾氏食为天花江狗肉学习:1.原材料的认识及市场选材技巧 2.狗肉的剔骨精确制作方法..

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四川麻辣香锅学习

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长沙食为天麻辣香锅学习:1、麻辣香锅经营器具、设备的进货渠道 2、讲解香辛料的作用分类、..

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新化毛血旺学习

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长沙食为天毛血旺学习:1、所有食材的处理与采购技巧 2、实操前期清汤制作 3、掌握火锅底料..

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平锅跳水鱼学习

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长沙食为天跳水鱼学习:1、草鱼的前期处理技巧 2、实操秘制汤料的做法 3、掌握各种不同味型..

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钱粮湖土鸭学习

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长沙食为天钱粮湖土鸭学习内容:1、土鸭的识别处理以及进货渠道 2、火锅汤底制作培训过程..

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砂锅菜学习

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长沙曾氏食为天砂锅菜学习:1.各种原料的选材及采购渠道 2.原材料处理及每种菜的加工 3..

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砂锅牛蹄学习

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长沙曾氏食为天砂锅牛蹄学习:1.原料的进货渠道及选购技巧 2.牛蹄的处理和加工技巧

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岳阳烧烤学习

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食为天烧烤学习流程:1、各类原料刀工练习。 2、各类原料预处理方法。

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四川麻辣烫学习

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食为天四川麻辣烫学习:1、麻辣烫原料及香料的特点及作用; 2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加..

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重庆酸辣粉学习

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食为天重庆酸辣粉学习:1、酸辣粉粉条的选用与泡制;2、汤料的比例配方和熬制的方法;3、红..

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铁板鱿鱼学习

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铁板鱿鱼学习内容:1、原料市场采购技巧 2、鱿鱼的前期处理 3、鱿鱼的腌制方法与腌制时间的..

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湘西泡菜学习

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长沙食为天泡菜种类:1.白萝卜 2.红萝卜 3.小黄瓜 4.大白菜 5.包菜 6.蕨菜 7.竹笋 8.海..

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凉粉凉面学习

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长沙食为天凉粉凉面学习:1.红油的制作技术 2.凉面的制作 3.花生米和油辣椒的制作 4.酱..

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口味唆螺学习

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学习内容:1.唆螺的选材识别及处理方法2.调料及香料的特点及作用3.原材料的识别、鉴定、加..

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长沙臭豆腐学习

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臭豆腐卤水学习内容:1.从白豆腐选材识别方法及保存方式 2.白豆腐的卤汁、卤水制作 3.白..

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绝味鸭霸王学习

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长沙食为天绝味鸭霸王学习:1、所需器具、设备的使用及购买选址2、讲解所用香辛料的作用及..

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酱板鸭学习

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食为天酱板鸭学习:1、酱板鸭所用原料的识别及采购方法2、鸭子解冻及前期处理方法 3、酱板..

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湘味卤菜学习

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长沙食为天卤菜学习:1、卤制品的市场选料采购技巧2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市..

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开心花甲学习

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食为天开心花甲学习:1.香辣 2.麻辣 3.酸辣味 4.清淡味以四种口味为主!开心花甲、基围虾..

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里脊肉卷学习

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里脊肉卷学习内容:1、馅心材料的选购与处理 2、秘制酱料的调配和外包面皮的加工方法 3、调..

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北京烤鸭学习

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食为天木炭烤鸭学习:1、烤鸭设备及用具的配备使用与进货渠道 2、加工原料的选择及调味原..

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盐焗鸡学习

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长沙食为天盐焗鸡学习:1、核心盐焗鸡配方的投放比例及顺序 2、盐焗流程的各种时间控制和..

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糖油粑粑学习

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糖油粑粑学习内容:1、所需原料选材识别及进货渠道 2、原材料处理方法及加工过程 3、揉面手..

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红油凉拌菜学习

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长沙食为天凉菜学习:1、各种素菜市场选料采购技巧 2、实操红油做法以及每种原料的处理方..

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油炸小吃学习

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长沙食为天油炸食品学习:1、各种原料的选材识别及进货技巧 2、肉类食物(如鸡腿、鸡翅)..

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阿拉伯烤肉学习

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长沙食为天阿拉伯烤肉学习内容:1、阿拉伯烤肉识别处理及采购方法 2、阿拉伯肉切片技术、..

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奥尔良疯狂烤翅学习

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长沙食为天奥尔良疯狂烤翅学习:1、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工识别2、讲解等各种..

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武冈泉水香豆腐学习

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长沙食为天武冈泉水香豆腐学习:1、专用豆腐的选材识别技巧 2、实操卤水制作详细过程 3、豆..

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锡纸烧烤学习

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长沙食为天锡纸烧烤学习:1、锡纸烧烤原材料与基本工具设备的认识 2、锡纸和原料的挑选和..

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烤猪蹄学习

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长沙食为天烤猪蹄学习:1、猪脚预处理方法和原料识别技巧 2、烤猪蹄专用秘制卤水配方《独家..

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章鱼小丸子学习

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长沙食为天章鱼小丸子学习:1、实操章鱼小丸子的全部制作流程 2、章鱼小丸子经营器具、设备..

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韩国寿司学习

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长沙食为天寿司学习:1、寿司基本知识、器具、寿司米饭制作方法

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Cool奶茶学习

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长沙食为天奶茶学习:1、各种原料的认识及特征讲解 2、各种原料的搭配技巧实操 3、每种饮品..

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现做冰淇淋学习

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长沙食为天冰淇淋学习:1、各种原料的识别和采购技巧 2、各种原料搭配比例详细记录 3、实操..

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衡阳鱼粉学习

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长沙食为天鱼粉学习:1、渔粉原材料的认识和选用2、正宗渔粉汤底配方和红油熬制方法 3、实..

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柳州螺蛳粉学习

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长沙食为天螺蛳粉学习:1、螺蛳粉的泡制与螺蛳汤的熬制方法 2、螺蛳粉专用辣椒油熬制 3、豆..

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常德津市牛肉粉学习

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长沙食为天常德津市牛肉粉学习:1、牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存 2、各..

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桂林卤粉学习

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长沙食为天桂林卤粉学习: 1、桂林米粉专用干米粉的浸泡方法 2、独家卤水的配方和熬制方法..

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贵州砂锅粉学习

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长沙食为天砂锅粉学习:1、制作砂锅粉原材料的认识和选用2、用砂锅粉汤底的配方与熬制方法..

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四川土豆粉学习

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长沙食为天土豆粉学习:1、土豆粉的进货渠道提供 2、高汤制作 3、鹌鹑蛋、配菜、肉丸搭配 4、..

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土家酱香饼学习

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手抓饼学习

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长沙食为天手抓饼学习内容:1、台湾手抓饼所用多种调味料认识及性能2、台湾手抓饼秘制肉馅..

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印度飞饼学习

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长沙食为天千层饼学习:1、各种原料选材技巧和品种认识 2、学习怎么发面及配方比列搭配 3..

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千层饼学习

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长沙食为天印度甩饼学习:1、材料选材认识及发酵配方2、实操印度飞饼甩饼动作练习(重要)..

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七彩萌包学习

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长沙食为天包子学习:1、包点原材料的认识和选用2、包点发面技术制作工艺及要点3、包点轧面..

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长沙食为天老家肉饼学习:1、学习独家肉饼发酵配方 2、各种馅料制作方法 3、揉面手法掌握及..

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长沙食为天潮州砂锅粥学习:1、砂锅营养粥的大米配菜处理方法2、各种营养粥的制作方法与调..

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九子香辣蟹学习

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长沙食为天香辣蟹学习内容:1、蟹的选材识别和市场价值观传授 2、红油、麻油、香料油、风味酱..

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长沙食为天鸳鸯火锅学习:1、鸳鸯锅配方中的香料的识别 2、鸳鸯锅清油的底料的炒制技术 3..

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长沙食为天石锅鱼学习:1、秘制石锅鱼红油底料制作和滋补石锅鱼高汤的熬制2、鱼的宰杀、切..

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长沙食为天重庆鸡公煲学习:1、鸡的选择与原料的认识作用2、鸡公煲秘制汤底熬制(这是重点..

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长沙食为天煮活鲜学习内容:1、几种鱼类的识别及处理和搭配技巧 2、鱼的加工技巧全程过程..

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曾氏食为天1280元学28个湘菜特色小炒 外婆菜炒肉泥、红烧鲫鱼、孜然牛肉等 ..

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曾氏食为天学5个特色菜1280元,村姑狗肉、蒜蓉蒸扇贝、香辣鱼片、干锅黄鸭叫等 ..

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1.原料的选材认识 2.学习软酥的制作 3.制作面团的配方比例 4.酥点饼的制作 ..

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杭州小笼包学习

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学习内容 1、小笼包原材料的认识和选用 2、小笼包独特发面技术制..

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学习内容 1.各种原料的选材及进货技巧 2.卤肉卷的卷皮发酵及制..

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沈阳肉蟹煲学习

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1.原料的选材技巧及进货渠道 2.肉蟹、配菜的前期加工及处理 3.肉蟹煲秘制汤汁的配方比例..

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1.原料的选材认识及采购渠道 2.各种原料的前期处理及搭配 3.每种原料的加工及保存方法 ..

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1.面包材料的制作及选材 2.面包发酵的详细比例配方传授 3.面包成型的制作技巧及手法传..

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原味筒骨粉学习

1.原材料的选材采购及认识 2.原料的处理及泡粉 3.熬汤的配方..

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武汉热干面学习

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1.原料的选材认识及处理 2.热干面的前期加工做法 3.萝卜丁花..

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鲜榨果汁学习

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1.原料的采购认识 2.原料的加工 3.原料的成本估算及成本控制 4...

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北京炸酱面学习

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1.面条的选用与识别技巧 2.菜码的制作及搭配 3.秘制炸酱的精..

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曾氏盖码饭学习

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1.各种原料的选材及认识 2.菜品加工及基本刀工练习 3.各种菜..

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广式烧腊学习

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1、烧腊设备及用具的配备使用与进货渠道 2、加工原料的选择及调味原料的方法运用 3、烧腊的..

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卤牛骨头学习

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1、牛骨市场选料采购技巧 2、熟悉卤水配方中几十种专用香料的识别与市场选料3、卤水制作秘..

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酸菜鱼米饭学习

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1.原材料的选购,及预处理 2.香辛料的作用及分类、选料、配比及用量3.鱼的处理方法及加工4..

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蛋挞学习

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1.所需原料的选材采购及认识 2.各种原料的比例搭配 3.蛋挞的制作及花样学习 ..

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绿豆沙学习

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1.原材料的采购及进货渠道 2.原料的前期处理及加工方法 3.绿..

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卤肉拌面学习

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1.原材料的选材和进货 2.面条、卤肉的前期加工方法 3.掌握卤水酱的..

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三鲜粉学习

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1、原料、配料的选取、初加工与保存 2、各种香料的作用及分类,料包..

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麦籽馅饼学习

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1.麦饼面点发面的配比技术和和面手法。 2.麦籽馅饼面点所用多种..

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鸡翅包饭学习

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转转乐火锅学习

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价格面议

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老长沙大香肠学习

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老长沙大香肠是2015年非常受欢迎的一种小吃!独特口感加秘制酱料而成,操作简单,是小本..

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鸡翅包饭学习

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鸡翅包饭是鸡翅去骨,里面塞进提前调配好的米饭,后再用火烤的美味产品,曾食坊公司学习..

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纸包鱼学习

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纸包鱼(源自万州的新一代健康烤鱼,相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方..

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西点香酥学习

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西点香酥饼为地方特色小吃,属于糕点中特色小吃,是南北方面食佳品,面香浓郁,馅料多样..

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湘味木桶饭学习

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木桶饭是是一种美味可口的汉族小吃。最初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法..

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火焰醉鹅学习

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《火焰醉鹅》是顺德当地名菜,是一款药膳菜品,主要材料是鹅肉。醉鹅味浓肉美,但操作简便..

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铁锅柴鸡学习

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铁锅柴鸡最大特色是炒、炖、涮、复古集于一体、用铁锅柴鸡的原汤加入秘制配料,用铁锅大火煮..

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驴肉火烧学习

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火烧是一种特色传统小吃,刚出炉的肉火烧散发着面香、馅香、火燎香, 在高温火炉中反复翻..

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酱汁肉末豆腐学习

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1.原料选材识别及前期处理 2.每种面条的搭配技巧及处理方法 3.实操调料..

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土耳其烤肉拌饭学习

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1.原料选材识别及前期处理 2.每种食材的搭配技巧及处理方法 3.实操调料汁的详细..

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“网红”锡纸系列学习

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1.原料选材识别及前期处理 2.每种食材的搭配技巧及处理方法 3.实操调料汁的详细..

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芝士热狗学习学习

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1.原料选材识别及前期处理 2.每种食材的搭配技巧及处理方法 3.实操调料..

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1.原料选材识别及前期处理 2.每种食材的搭配技巧及处理方法 3.实操调料..

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食为天鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃,它是源于河南信阳的特色传统名点,深受当..

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学校郑重承诺: 1.老师手把手教让学员亲自动手做,时间不限。什么时候学好什么时候走,..

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海鲜焖饭具有着较高的人气,精选优质质料,以全新的健康烹饪方法,打造出消费者们共同喜..

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钵仔糕,是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味丰..

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茄汁面是以番茄、面条为主料,辅以各色佐料的一道面点。 茄汁面比较酸,开胃,而且..

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曾氏桥头排骨学习

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桥头排骨是秦皇岛经代代相传至今经久不衰的地方名吃,到现在已经拥有百年历史,采用独特..

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蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎..

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湘西烧烤以小串为主,味道上也大有不同,会放花椒和油辣子,口感上是麻、辣、香、脆、嫩。师..

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捞汁小海鲜是仅仅靠味道就征服了广大消费者的,没吃过的可能不知道它的味美,地道的汤料..

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除了各种美味佳肴,来做上这样一款口袋馍,也是很好的选择哦! 拿起一个口袋馍,把各种..

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爪爪,食材经过层层筛选,才能被拿来制作。耐卤易化,酥而不脱骨,胶原蛋白含量丰富,筋..

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网红铁板炒饭,一款2018抖音快手自媒体平台流传小吃,品种丰富,配以美味的酱汁、精湛的..

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五彩凉皮口味有麻辣、酸甜、香辣等, 蔬菜类的我们可以选取菠菜、紫甘蓝、番茄酱、胡萝卜汁等..

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孜然寸骨是选用猪后腿上的寸骨(每头猪只有两根寸骨),经过腌、蒸、炸、烩烹调而成,肉质..

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“打卤面”是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名..

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说道锅盖面就不能不提一下镇江三怪,具体说的是指:香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅..

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皇中皇大饼,几百年历史的传统民间小吃。色,香,味,佳,食之终生,好吃难忘。我们在传统..

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海鲜火锅是中国传统的民间美食,然而随着消费者对餐饮的要求提高,传统的海鲜火锅已不能..

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