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正宗川味熟食,免费传授开店经验!零经验也可创业!

文章出处:原创 责任编辑:本站 发表时间:2016-02-22

  随着人们生活水平的提高,现代生活节奏的不断加快,加上农村宴席请客习惯有卤菜熟食做凉菜,一个不容忽视的现实:方便、快捷、卫生有特色的卤菜熟食已走进中国亿万家庭,卤菜熟食已成为人们生活中不可缺少的一部分。近年来我国卤菜熟食市场需求越来越大,卤菜熟食消费由原来中老年群体正向年轻人转化。
  据调查显示:我国城镇家庭平均消费卤菜熟食为50元每月,卤菜熟食销售额占餐饮消费总额的25%以上,目前我国餐饮市场消费额每年已超过20000亿,其中卤菜熟食每年就占5000亿以上。联合国绿色食品基金会提示:中国卤菜熟食市场正处在起步阶段,市场机会很大,投资有特色的熟食项目前景非常广阔、风险非常小,很容易取得成功!
  卤菜培训内容:
  1、卤料的识别以及选配
  2、 卤菜汤料的保管
  3、 卤料配方及各种原料的标准量
  4、 红白卤水制作
  5、 卤水的作用
  6、 原料加工及卤制方法
  7、 卤制品各种食法及味型加工
  8、 卤制品的二次变鲜方法
  9、 卤水制作中的注意事项
  10、 卤菜拌料的制作
  11、糖色的炒制方法
  品味人生“食为天”熟食培训,采用了纯天然的几十种中药材熬制出的卤水,无任何添加剂,消费者可以放心的食用,做食品就是做的良心!欢迎熟食爱好者亲临本公司现场考察,免费品尝,满意再学习!


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